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        聚甘油油酸酯系列

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        六聚甘油二單油酸酯

        一:產品名稱:六聚甘油二油酸酯 聚甘油-6二油酸酯

        二:英文名字:Six polyglycerol two oleic acid ester

        三:分子式即分子量:C54H78O15?? ??966

        四:CAS:76009-37-5

        五:理化性質:醇和熱溶解性能分散于水中,可溶于熱的油脂中HLB值7.5-8.5


        六:產品用途:聚甘油脂肪酸酯是由甘油的多聚物與中碳脂肪酸酯化而成。聚甘油脂肪酸酯的HLB值一般在2到15之間,在食品加工中可以作為淀粉改良劑、乳化劑、保濕劑和著色劑使用,是一種新型的食品添加劑。廣泛用于化妝品、食品、飼料,以及潤滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。如食品加工消泡劑及油脂結晶抑制劑等。

        根據美國食品藥品管理局(FDA)2006年3月23日頒布的法規,甘油酯和聚甘油酯類食品添加劑直接加入人類消費食品。


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